Referencia 00019

Hircus Curado

Name: Hircus Curado - BuenosQuesos.com
SKU: 00019

El Queso Hircus Curado es un queso de cabra madurado elaborado con leche cruda procedente de ganadería propia y elaborado de forma totalmente artesanal.

Cuña (200gr apróx)

Descripción

Leche de cabra, cuajo de cabrito, sal y fermentos lácticos.

· Corteza: Semidura, de color amarillo pálido.

· Pasta: Compacta y blanca con pequeños ojos desigualmente repartidos y en número escaso.

· Textura: Cremosa y agradablemente ácida. Granulosidad débil.

· Aroma: Característico a leche de cabra.

Curiosidades

Sin curiosidades.

Consejo del Chef

Sin consejo del chef.

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