·Origen: Imagine una tierra donde las colinas verdes se extienden hasta donde alcanza la vista, donde los valles están bañados por la suave luz del sol y donde los conocimientos ancestrales se transmiten de generación en generación. Bienvenido a la encantadora región de La Montagne Noire, en el corazón del Parque Natural Regional del Alto Languedoc, France.

· Tipo: Leche cruda Vaca raza Simmental.

· Pasta: Pasta prensada no cocida.

· Maduración: Mínimo 6 meses.

· Fase Visual: Destaca fácilmente por su bonito color gris pizarra, que refleja la particular imagen de su terruño. Firma de la lechería Marzac, es un producto original que no se encuentra en ningún otro lugar.

· Fase Gustativa: Sabor Suave y potente a la vez, este queso con carácter ofrece una experiencia incomparable e inesperada para sorprender las papilas gustativas. De buena longitud, también deja una impresión agradable y duradera, asegurando un sabroso viaje gustativo. Rica y variada paleta de sabores. Notas de avellana tostada se mezclan con sutiles aromas florales, mientras que la textura cremosa se funde en boca con una suavidad exquisita. Cada bocado es una experiencia sensorial.